薯片加工成套设备,油炸薯片生产线

¥68000.00
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暂无
产品标签:
薯片薯条机 薯条加工成套设备 薯片加工流水线

山东省诸城市同泰食品机械厂

地址:
诸城市舜王街道驻地
主营:
油炸机 油炸锅 鸭饼机
                是否提供加工定制: 是 种类: 小型薯片加工设备,小型薯片加工机械,油炸薯片生产设备 产品别名: 薯片加工生产设备 
品牌: 同泰牌 电压: 380(V)  产品用途: 薯片加工 
净重: 1000(kg)  包装: 木箱包装 适用范围: 休闲食品厂设备 
营销: 新品     

马铃薯切片油炸生产线
薯片是风靡世界的休闲食品之一,它不仅原材料丰富,且营养价值高,深受消费者的欢迎,是一种老幼皆宜的休闲食品,土豆中含有对人体具有重要价值的蛋白质。还含有大量的无机盐,如磷、铁等以及胡萝卜素等十六种营养成份。我厂研制生产的薯片薯条生产线,具有操作简单,自动化程度高,废料率低等特点。 该生产线用于将新鲜的马铃薯清洗脱皮后,通过不同的刀片加工成平片形或者波浪形的鲜马铃薯片,加工后的马铃薯片经过特别的处理及油炸调味,就支撑香脆可口的油炸鲜马铃薯片。



薯片薯条加工流程:
1清洗脱皮---2切片切条---3清洗漂烫---4离心脱水---5油炸---6离心脱油---7调味---8包装.

薯片薯条加工制法:
首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。
清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机或切条机。马铃薯被切成需要的薄片或条。并用水清洗游离出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫,从清洗和漂烫出来的薯片(薯条)携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛或离心脱水机,将单个的薯片分离开,并将附着水吹干或甩干。然后输送到油炸机,将薯片的含水量从80%降低到2%,得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带,沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味,根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。

油炸薯片

  马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片,不但保持了上述营养成份,而且增加了维生素A、氨基酸和多种矿物质的含量。  
  油炸薯片以其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、著称于欧美各国,成为人们主要休闲食品之一,几十年来畅销不衰。

  中国人口众多,幅员辽阔,盛产马铃薯,年产量居世界第三位,是发展油炸薯片的先决条件。中国具有庞大的潜在市场,每人每年平均消费1公斤计算,每年市场就有12亿公斤的需求。如按中小型厂家年产300吨计算,大概也有400家之多,才能满足这一需求。目前国内生产薯片的厂家只有几家,可见满足国内市场需求相差甚远。            

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